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 初めての方へ |
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| 信州みそ発祥の地と言われている『佐久』 |
・全国のみその生産量の約35％を占める、淡色辛口の代表的なお味噌として知られているのが信州みそ。やや酸味のある芳香を持っているのが特徴です。
・ここ信州では『信州みそ』というブランドまでがある古くからの味噌の一大産地ですが、そのお味噌を考え出した人も信州生まれだそうです。今から700年ほど前に僧呂として留学した心地覚心がその人であると言われています。宋で食べられていたものをヒントにし、豆と糀で作る味噌を考え出したようです。
覚心は現在の松本市の出身で、長野県佐久市の宝林山安養寺に木像とお墓が残されています。そして、私ども和泉屋商店も創業以来150年、この長野佐久の地で昔ながらの伝統を守っています。 |
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| 和泉蔵の商品について |
・原料の違いや製造工程により全部で6種類のお味噌をご用意しております。
・内容量は500ｇ〜1kg単位での販売となります（りんご味噌を除く）。
・ページにより販売単位が違う場合がありますので、よくご覧になってお買い求めください。
・毎月お届けする頒布会形式やまとめ買いなどの割引商品もご用意していますが、まずは色々お試しになっていただき、お客様のお口に合った商品をお決めになられたら、よろしいかと思います。
末永くご愛用していただけますよう心からお待ち申し上げております。
店主 |
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| 【会社案内】や【通信販売法に基づく表記】に運営や生産者概要を記載しておりますので、ご覧ください。 |
合資会社 和泉屋商店
〒385-0022
長野県佐久市岩村田 789-2
TEL. 0267-67-2062
FAX. 0267-67-5774
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